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自制鸡肉香肠

材料

鸡胸肉 500g
豆腐 半块

调料

橄榄油 3大勺
蒜泥 2瓣
1小勺
胡椒粉 适量
面粉 2大勺
鸡蛋 1个
香料 适量
片状芝士 2片

制作方法

  1. 1

    把鸡胸肉切成小块。豆腐用厨房用纸包起来后移至盘中,轻轻盖上保鲜膜,用微波炉加热3分钟,倒掉多余的水分

  2. 2

    把(1)和其它调料放入搅拌机里搅打成泥状

  3. 3

    铺上烹调纸,取适量的(2)放在烹调纸上卷成15公分长,宽3公分的条状

  4. 4

    两端折起来压在下面

  5. 5

    把(4)放在耐热容器里,盖上保鲜膜,防止水分流失

  6. 6

    放入微波炉加热6分钟,至反面发白即可

  7. 7

    如一次做的量多了,可以用保鲜膜包好放入冰箱冷藏

  8. 8

    食用前放入黄油在平锅中,放上(7)煎至表面金黄后即可